Yui Cafe

2016.03.18 Friday

本当に本当に久しぶりに「Yui Cafe」のことを書きます。

先日「春のくらふと市」の取材とかねて上毛新聞シャトルのT記者さんが取材してくれました。

その記事が本日のシャトル「味なび」に掲載されたというわけです。


YuiCafe


定番(これしかありませんが・笑)の温珈琲と和三盆糖100%で作った打菓子(干菓子ではありませんよ)のセットです。

お出しする器関係は全て作家もので、トレーは木工の井崎正治さん、カップ&ソーサーは岐阜の可児孝之さん、そして

打菓子をのせている小皿とスプーンは漆の山岸厚夫さんです。

営業は企画展を開催しているときに限られますが、珈琲と和三盆糖の打菓子のハーモニーをぜひお楽しみいただければと思います。

 

| 投稿者 : 久保田 規一 | Yui Cafe | 13:05 | - | trackbacks(0)

宴会

2016.02.20 Saturday

今夜はYui Cafeで宴会です。

親しくしてもらっている若い人たちに来ていただき典子さんの手料理を振舞います。

メインは牛生ホルモン鍋、これが絶品です。


内


手前に鎮座まします土楽窯の黒鍋に仕込んであります。


外2

外1


外から見てもいい雰囲気ですね。

6日ぶりに呑みます(笑)。

| 投稿者 : 久保田 規一 | Yui Cafe | 18:27 | - | trackbacks(0)

生ビール

2015.02.28 Saturday

温珈琲と冷珈琲そして和三盆糖100%でつくる打ち菓子しかなかったYuiCafeに生ビールのディスペンサーが入りました(笑)。


サーバー


今までイベントやコンサートの打ち上げで氷冷方式ディスペンサー(というらしい)を借りて使ってましたが、

これからは、この「瞬間冷却方式ディスペンサー」が大活躍しそうですね。

初めはイベントの打ち上げで使ってみて、徐々にお客様にも提供していこうかと考えています。

まずは美味しくいれる方法を「ご提供マニュアル」をよーく見ながら研究しましょう。

それには、自分で飲んでみることが一番ですが自己消費はなるべく少なめにしていきましょうね(笑)。

| 投稿者 : 久保田 規一 | Yui Cafe | 16:40 | - | trackbacks(0)

Yui Cafe オープンしてます。

2013.09.02 Monday

こんばんは。
夜の時遊空館●SPACE結です(笑)。

結

Yui Cafe と 常設展 オープンのお知らせです。
毎週、火・水・木は午前11時から午後6時まで時遊空館●SPACE結はオープンしています。

9月になったのでまじめにきちんと開けておこうと思っています。
3日、4日、5日と10日、11日、12日ですね。
それから、14日から29日までは企画展「秋色の服展」が始まりますので毎日オープンです(笑)。

Yui Cafeには温珈琲(350)と冷珈琲(450)ともに和三盆糖100パーセントの打ち菓子付き、
(打ち菓子というのは、和三盆糖100パーセントを木型に入れて作りたてのお菓子です。)
しかございません。

打ち菓子

これは「梅」ですが、月によって変わります。
ちなみに9月は「菊」(お菓子は一人に一つです、すみません)。
井崎正治さん作のトレー、可児孝之さん作のC&S、塗りのお皿とスプーンは山岸厚夫さん作。
ふだんあんまりお客様はいないので、静かで贅沢な時間が過ごせると思います(笑)。
食事はありませんが、近所の「石窯パン工房 いちごいちえ」さんの美味しいパンでも買って
Yui Cafeでお昼ってのもアリですね。

どうぞ試しにお出かけいただければ幸いでございます。

| 投稿者 : 久保田 規一 | Yui Cafe | 18:47 | - | trackbacks(0)

めで鯛

2013.01.15 Tuesday

本日は今年営業開始から2週目です。
すっかりお正月気分は抜けているのですが、なかなか気持ちがスタートを切れずにいました。
そんな今朝、町公民館で活動している方から電話が入りました。

「お昼を食べてから15人ほどでコーヒーしに行きたいんだけど、大丈夫」とのことです。
今年SPACE結を開けてからまじめに掃除もしていなかったからさあ大変、まず掃除からです。

テーブルを拭いて床を箒で掃き、さらには拭き掃除まで一通り(笑)。

掃除を終えてから、人数分の「和三盆打菓子」つくりです。
まだまだある意味新年気分なので、おめでたく「鯛」の木型を使いました。

鯛

ちいさな、おめで「鯛」の出来上がりです。

そうこうしているうちにまたお電話があり「今から行くよ」とのこと。
ふだんまとめて15人様が来ることはまずないのでキンチョウです(笑)。
結局16人になりましたが、ほとんどがお顔を知った方ばかりでまず一安心。

多少のお時間はいただきながらもコーヒー13杯を淹れ、お抹茶を3碗ばかり点てさせていただきました。

コーラス・ポピーの皆さん、どうもありがとうございました。
またのお越しをお待ちしております(笑)。

| 投稿者 : 久保田 規一 | Yui Cafe | 14:10 | - | trackbacks(0)

食品衛生責任者実務講習会

2012.10.02 Tuesday

今日は午後2時から館林市文化会館で開催された「食品衛生責任者実務講習会」に行ってきました。

ボクのところのYuiCafeはコーヒーと和三盆打菓子のみだからさほどではありませんが・・・。

でも、3年ごとに受講することが義務付けられているのです。


講習会


2時間まじめに講習を受けて、修了印をもらい帰ってきたのでした(笑)。

| 投稿者 : 久保田 規一 | Yui Cafe | 17:50 | - | trackbacks(0)

メジロの来る庭

2012.02.28 Tuesday

YuiCafeの庭にメジロが来ています。

先週の土曜日くらいから見かけるようになりました。


メジロ1


日曜日に来てくれた「ういろー・ざ・わーるど」のMWさんが撮ってくれた写真です。

(MWさんのブログから勝手に持ってきてしまいました。お許しくだされ・・・笑)。


メジロ2


どうも、冬咲きクレマチスをついばみに来ているようなのです。 
続きを読む >>

| 投稿者 : 久保田 規一 | Yui Cafe | 17:07 | - | trackbacks(0)

臨時休業です。

2011.06.28 Tuesday

YuiCafeについては、常設展と合わせて毎週火水木を営業日にしています。

でも今日明日明後日の火水木はお休みにさせていただきたいと思います。

というのは、

\莉気療斃貌に開催したコンサートの後片付けが済んでいません。

¬埆詁が続いていますが今月中はエアコンを入れたくありません。

L斃貌は昨日と同じ用事で11時間30分ほど拘束されるのでマスター(ワタシデス)が店にいません。

以上3点の理由であります(笑)。


それで、7月は正式な企画展「井崎正治展」のスタート5日火曜日からにします。


どうぞ、よろしくお願い申し上げます。

なお、ごま油、ラー油、コーヒー豆、蚊帳ふきんなどご用命の場合はご一報ください。

おそらく遠くには出かけませんので対応できます。

| 投稿者 : 久保田 規一 | Yui Cafe | 18:38 | - | trackbacks(0)

柿の実和三盆干菓子

2010.11.04 Thursday

11月になり屋外の柿の実も色づいていて美味しそうです。

まあ渋柿もありますからいきなりかぶりつくことはできませんが・・・(笑)。

今月YuiCafeで温珈琲に添えて出す和三盆干菓子は「柿の実」です。

柿の実干菓子

これならいきなりかぶりついても大丈夫です(笑)。

| 投稿者 : 久保田 規一 | Yui Cafe | 15:35 | - | trackbacks(0)

YuiCafe一周年

2010.09.01 Wednesday

実際には昨年の9月12日(土)「可児孝之〜赤絵色絵のうつわ展」初日にオープンしたのです。

まあ9月にオープンということですから、一周年を記念してよろしいのではないかと思いました(笑)。

だけれども特に何をするということはありませんが(大笑)。

東の窓から

YuiCafeから見える東側の風景です。

手前に「風知草」の鉢植、そして向こうの木は「シマトネリコ」です。

企画展以外の日(とりあえず火水木が営業日)はお客様はほとんどいない状況ですから、

ゆっくりするにはとってもいい場所だと思います。

いわゆる隠れ家的穴場ですよね(大大笑)。

ただしメニューは深焙煎の「温珈琲」と「冷珈琲」の2種類で、ともに和三盆干菓子つきです。

| 投稿者 : 久保田 規一 | Yui Cafe | 17:14 | - | trackbacks(0)

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